悉尼风格葡萄酒（Wine Sydney Style）

　　总部设于猎人谷（Hunter Valley）的幸福山庄（Hungerford Hill），距离悉尼市（Sydney）仅一个多小时车程，是该区的酒庄旅游热点。他们即将推出全新的推广策略，概念完全来自悉尼市旅游局。

　　在海外，悉尼市政以下列口号为旅游推广：

　　悉尼市是再创造之地（Sydney is a place of reinvention）

　　为你带来无尽的希望（one that promises endless possibilities）

　　悉尼市即将“出色”（Sydney is about breaking the rules）

　　这个与幸福山庄的方向正是不谋而合！

　　再创造之地

　　猎人谷是澳洲新南威尔士省（New South Wales）的重要产酒区，亦是幸福山庄的发源地。酒庄的葡萄园种植始于1969年，到1990年，酒庄的年产量已达20多万箱。

　　其后，澳洲酒业界巨人 Southcorp 收购了幸福山庄，将集团旗下的葡萄园重组。到2001年，Southcorp 与玫瑰山庄的巨型合并重组完成后，集团决定将幸福山庄出售，买家是科比家族（Kirby Family），一个澳洲的冷藏和机械工程公司。

　　现时酒庄已成为猎人谷的酿酒旅游业新标记，包括葡萄园11亩，产量300吨的酿酒厂，酒窖、试酒室和名为“Terroir Restaurant & Wine Bar”的餐厅及咖啡座。

　　酒庄的建筑风格新奇独特，令每个角落都充满时代感和惊喜。那酒窖的试酒室外型就像一个大酒桶，这只是众多独特设计之一。是不折不扣的再创造之地。

　　无尽的希望

　　科比家族的大动作是邀请澳洲重量级酒坛人物菲利普（Phillip John）为顾问酿酒师。菲利普曾出掌 Lindemans 的首席酿酒师达16年之久，亦同时是 Southcorp 集团的首席白葡萄酒酿酒师（Chief white wine maker），人称“白酒皇”，负责集团旗下所有的白酒。

　　菲利普算一算，他从事酿酒业已超过40年，“我对幸福山庄其实并不陌生，我在 Southcorp 的时候一直都有参与这个酒庄的工作。现在酒庄重返猎人谷，我们会继续发展新南威尔士省的一些较新产酒区，如谭巴瑞巴（Tumbarumba），这区位于寒冷的大分水岭南端，出产很好的长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）和黑品乐（Pinot Noir）。澳润治（Orange）区域则以西哈（Shiraz）和美乐（Merlot）为主。明年我们会推出位于南澳洲古纳华拉（Coonawarra）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）……”

　　的出位：为配合菲利普的佳酿，酒庄的推广部已将产品定为三个系列：

　　“鱼龙”系列（Fishcage Series）

　　单看名称和酒标设计就已十分出色，是基本的混合酒，但制作认真而严谨，包括赤霞珠/美乐混合酒（Cabernet Merlot 2002）和长相思/霞多丽混合酒（Sauvignon Blanc/Chardnonnay 2003）。

　　“酒杯”系列（Wineglass Series）

　　是单一葡萄的基本系列，包括长相思（Sauvignon Blanc 2003）、霞多丽（Chardnonnay 2002）、西哈（Shiraz 2001）、美乐（Merlot 2002）和黑品乐（Pinot Noir 2002）。

　　“单一产区”系列（Regional Series）

　　会标明单一产区，白酒有“谭巴瑞巴”霞多丽（Tumbarumba Chardonnay 2003）、“白酒皇”的功力已是不用多说，获 Winestate 杂志选为全年霞多丽。红酒有“澳润治”美乐（Orange Merlot 2002）、“澳润治”西哈（Orange Shiraz 2002）、“谭巴瑞巴”黑品乐“（Tumbarumba Pinot Noir 2003）等等。